Большая советская энциклопедия - микрококки

Микрококки (Micrococcus), род бактерий шаровидной формы размером 1—2 мкм; размножаются делением в 2—3 плоскостях, неподвижны, не образуют спор, грамположительны. Располагаются поодиночке или скоплениями неправильной формы. На плотных питательных средах образуют круглые, гладкие колонии белого, желтого или красного цвета. Среди М. встречаются виды, вызывающие гнойные заболевания (например, М. pyogenes). М. обитают в почве, пресных и соленых водоемах, пищевых продуктах. Некоторые М. развиваются в рассолах и вызывают появление красных пятен на соленой рыбе.